Kompot z suszu. Przepis Ani Starmach

niedziela, 21 grudnia 2025 (06:52) • Anna Helit

Nie ma Wigilii bez kompotu z suszu – tego napoju, którego charakterystyczny smak jedni uwielbiają, zaś inni za nim nie przepadają. Kompot z suszonych owoców to prawdziwy klasyk polskiej kuchni, który od pokoleń gości na wigilijnych stołach w całym kraju. Jego charakterystyczny, lekko dymny i głęboki smak to efekt połączenia suszonych śliwek, jabłek, gruszek oraz aromatycznych przypraw.

fot. Shutterstock

Kompot z suszu. Przepis Ani Starmach

3 l wody
300 g suszonych śliwek
200 g suszonych jabłek
200 g suszonych gruszek
skórka obrana z 2 cytryn
kawałek kory cynamonowej
5 goździków
3 łyżki miodu (opcjonalnie)
1 garść rodzynek

Wigilijny kompot z suszu. Jak go zrobić?

Wszystkie składniki (oprócz miodu) umieść w dużym garnku. Do garnka wlej 3 liry wody. Podgrzewaj na średnim ogniu około 30 minut. Po ugotowaniu wyciągnij skórkę z cytryny i cynamon. Możesz dosłodzić kompot miodem. Jeśli wolisz bardziej wytrawny smak kompotu – nie dodawaj go. Kompot najlepiej smakuj ostudzony, jeśli jego smak jest zbyt intensywny –rozcieńcz go przegotowaną wodą.

Oceń ten artykuł 0 0

Tagi: kompot z suszu kompot z suszu przepis