Najważniejsze informacje:
- Dr. Mark Hyman wraz z zespołem Function opracował koktajl, który ma uzupełniać najczęstsze niedobory składników odżywczych i wspierać kluczowe funkcje organizmu.
- „Najzdrowszy koktajl świata” to nie tylko lista superfoods, ale także filozofia personalizacji zdrowia – nie ma jednego uniwersalnego przepisu na zdrowie.
- Przygotowanie tego koktajlu w domu jest proste, a składniki można dowolnie modyfikować, by dopasować je do własnych potrzeb i preferencji.
Superfood z Los Angeles – co kryje się w „Najzdrowszym koktajlu świata?”
Erewhon, kultowy sklep z Los Angeles, znany jest z luksusowych koktajli sygnowanych przez gwiazdy. Tym razem, we współpracy z dr. Markiem Hymanem i jego platformą Function, powstał napój nazwany „Najzdrowszym koktajlem świata?” – i, jak podkreślają twórcy, znak zapytania jest tu nieprzypadkowy. „Najważniejszą częścią nazwy jest właśnie znak zapytania, bo zdrowie nie jest uniwersalnym pojęciem” – tłumaczy dr. Hyman.
Dlaczego ten koktajl jest wyjątkowy?
Dr. Hyman, ekspert w dziedzinie medycyny funkcjonalnej, przeanalizował dane użytkowników Function. Wyniki są alarmujące: ponad 65% osób ma nieprawidłowy poziom insuliny na czczo, a ponad połowa – podwyższonu wskaźnik ryzyka sercowego. Co więcej, ponad 70% członków platformy cierpi na niedobory kluczowych składników, takich jak witaminy z grupy B, witamina D, kwasy omega-trzy, żelazo, magnez czy cynk.
Odpowiedzią na to ma być koktajl, który ma wspierać mikrobiom jelitowy, łagodzić stany zapalne, stabilizować poziom cukru i pobudzać metabolizm. „Aby ustabilizować poziom cukru i metabolizm, użyliśmy białka z fasoli chocho, oleju MCT i cynamonu cejlońskiego, a zdrowie mikrobiomu wspierają fitoskładniki z dzikich jagód, granatu i świeżych ziół” – wyjaśnia dr. Hyman.
Personalizacja zdrowia – klucz do sukcesu
Twórcy koktajlu podkreślają, że nie istnieje jeden, uniwersalny przepis na zdrowie. „Dla mnie ‘najzdrowsze’ oznacza dopasowane do indywidualnej biologii, danych i potrzeb metabolicznych” – mówi dr. Hyman. Zachęca, by każdy analizował własne wyniki badań, takie jak poziom cukru, cholesterol, markery zapalne, stan mikrobiomu, poziom składników odżywczych i równowagę hormonalną, by świadomie wybierać to, co najlepsze dla swojego organizmu.
Jak przygotować „Najzdrowszy koktajl świata?” w domu?
Dr. Hyman wskazuje trzy filary: wysokiej jakości białko, zdrowe tłuszcze i kolorową mieszankę fitoskładników. Unikaj słodzików i przetworzonych dodatków, które mogą rozregulować poziom cukru i spowolnić metabolizm. Reszta to kwestia kreatywności. Możesz dowolnie zmieniać rodzaj zielonych liści, orzechów czy owoców, bo różnorodność służy mikrobiomowi.
Składniki:
- jedna szklanka niesłodzonego mleka migdałowego (lub innego mleka roślinnego)
- garść zielonych liści: rukola, szpinak lub świeże zioła
- pół szklanki mrożonych dzikich jagód
- mała garść orzechów włoskich (lub innych ulubionych orzechów/nasion)
- białko według uznania: z fasoli chocho lub roślinne
- opcjonalnie: nasiona chia, siemię lniane, odrobina oleju MCT
Przygotowanie:
Wlej mleko do blendera, dodaj zielone liście i zioła, dorzuć mrożone jagody i orzechy, wsyp białko i opcjonalne dodatki. Zblenduj na gładką, kremową masę. Gotowe!
Ten koktajl podbija internet! Sprawdź, dlaczego eksperci go polecają
Zdrowie to kwestia indywidualna, a prawdziwie wartościowe wybory zaczynają się od poznania własnego organizmu. Dzięki prostym składnikom i możliwości personalizacji, każdy może stworzyć wersję idealną dla siebie. Czy to faktycznie najzdrowszy koktajl na świecie?
Źródło: theeverygirl.com
Autor: Natalia Zoń