Orzeszki ziemne – sekret sprawnej pamięci?
Codzienne spożywanie dwóch łyżeczek orzeszków ziemnych może opóźnić starzenie się mózgu nawet o dwa lata – takie wnioski płyną z badań naukowców z Uniwersytetu Australii Południowej. Eksperci przeanalizowali dane zebrane w ramach Chińskiego Badania Żywienia i Zdrowia, obejmującego ponad 4 800 osób powyżej 55. roku życia.
Wyniki są jednoznaczne: osoby regularnie sięgające po orzechy – zwłaszcza orzeszki ziemne – wypadały znacznie lepiej w testach pamięci, rozumowania i szybkości przetwarzania informacji niż ich rówieśnicy, którzy nie mieli tego nawyku. Według dr Ming Li, który kierował badaniem, systematyczne spożycie orzechów może poprawić funkcje poznawcze nawet o 60% i opóźnić naturalne pogarszanie się sprawności umysłowej.
Dlaczego orzeszki ziemne są tak wyjątkowe?
Orzeszki ziemne to prawdziwa skarbnica zdrowych tłuszczów nienasyconych, białka i błonnika. Wspierają układ sercowo-naczyniowy, pomagają utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu, a także wykazują silne działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające. Dzięki temu chronią komórki nerwowe przed uszkodzeniem, wspierają odporność i poprawiają metabolizm. Nie brakuje w nich również witamin z grupy B, witaminy E oraz minerałów – magnezu czy potasu.
Nie tylko orzeszki ziemne – które orzechy jeszcze warto jeść?
Orzechy ziemne to nie jedyny wybór dla osób dbających o zdrowie mózgu. Orzechy włoskie, migdały, pistacje, nerkowce czy laskowe również dostarczają cennych składników odżywczych i wspierają funkcje poznawcze. Każdy rodzaj orzechów wyróżnia się innymi właściwościami – orzechy włoskie są bogate w kwasy omega-3, migdały w wapń i witaminę E. Specjaliści podkreślają, że najlepsze efekty przynosi regularne, umiarkowane spożywanie różnych rodzajów orzechów w połączeniu ze zbilansowaną dietą. Warto więc sięgać po tę przekąskę codziennie, najlepiej w naturalnej postaci, bez dodatku soli i cukru.
Źródło: The Journal of Nutrition, Health and Ageing, getsurrey.co.uk, rmf.maxx
Autor: Katarzyna Solecka