Co daje codzienne jedzenie płatków owsianych? Zawierają błonnik, oczyszczają jelita, wspierają odchudzanie
Płatki owsiane to prawdziwa skarbnica błonnika, zwłaszcza beta-glukanu – składnika, który ma kluczowe znaczenie dla zdrowia przewodu pokarmowego. Według dietetyków regularne spożywanie owsianki może obniżać poziom cholesterolu całkowitego oraz LDL, czyli tzw. „złego” cholesterolu.
Wykazano, że ten rodzaj błonnika wiąże kwasy żółciowe w przewodzie pokarmowym, co wpływa na wchłanianie tłuszczów i poziom cholesterolu
– tłumaczy Samantha Snashall, dietetyk kliniczny z The Ohio State University. Takie działanie może zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru.
Co więcej, rozpuszczalny błonnik w owsie wspiera codzienne trawienie. Tworzy żelową substancję, która zmiękcza stolec i ułatwia wypróżnianie. Owsianka działa jak naturalna pożywka dla dobrych bakterii jelitowych, wspierając zdrową mikrobiotę. To oznacza mniejsze ryzyko raka jelita grubego, zaparć i innych problemów trawiennych. Dodatkowo, dzięki wysokiej zawartości błonnika, owsianka zwiększa uczucie sytości, co pomaga kontrolować głód i utrzymać energię przez cały dzień.
Czytaj także: Jaki jest wpływ codziennego picia kawy na jelita i serce? Ekspert przyznaje: „medycyna czasem się myli”
Co jest złego w płatkach owsianych? Tych nie kupuj
Nie wszystkie płatki owsiane są sobie równe. Największą pułapką są gotowe, smakowe owsianki instant – często zawierają dużo dodanych cukrów i są bardziej przetworzone, przez co mają mniej błonnika. Dietetycy zalecają wybierać płatki owsiane górskie, które zachowują najwięcej wartości odżywczych. Przygotowując owsiankę w domu, masz pełną kontrolę nad dodatkami i możesz unikać zbędnych kalorii.
Warto również zwrócić uwagę na płyn, w którym gotujesz owsiankę. Owsianka na wodzie lub mleku o obniżonej zawartości tłuszczu będzie mniej kaloryczna niż ta przygotowana na mleku pełnotłustym. Unikaj gotowych produktów z długą listą składników i wybieraj proste, naturalne płatki. Dzięki temu maksymalnie wykorzystasz ich prozdrowotne działanie.
Czytaj także: Nie jajecznica, nie tosty. Kardiolog wskazuje 3 produkty idealne na śniadanie
Czy można codziennie jeść płatki owsiane? Oto odpowiednia ilość
Codzienne spożywanie płatków owsianych jest bezpieczne i zalecane przez dietetyków, z wyjątkiem osób stosujących dietę niskobłonnikową z powodu problemów trawiennych. Zalecana porcja to ½ szklanki suchych płatków dziennie, co pomaga osiągnąć rekomendowane spożycie pełnych ziaren. Ilość można dostosować do własnych potrzeb i stylu życia, a w razie wątpliwości warto skonsultować się z dietetykiem.
Najzdrowsze są płatki górskie lub zwykłe, bez dodatków. Warto podawać je z owocami, orzechami, jogurtem naturalnym lub masłem orzechowym, które dodatkowo wzbogacą posiłek w białko i zdrowe tłuszcze. Unikaj dosładzania cukrem i syropami, zamiast tego sięgnij po świeże lub mrożone owoce. Tak przygotowana owsianka to pełnowartościowy posiłek.
Czytaj także: Kto nie powinien jeść płatków owsianych? Sprawdź, czy jesteś na liście zagrożonych
Artykuł ma charakter informacyjny. Nie stanowi porady dietetycznej i nie zastąpi konsultacji ze specjalistą.
Źródło: marthastewart.com, rmf.fm
