Co zamiast chleba?
Mniejsza ilość pieczywa w diecie może korzystnie wpłynąć na nasze zdrowie, zwłaszcza, gdy chcemy zrzucić zbędne kilogramy. Biały chleb podnosi poziom cukru we krwi i sprzyja odkładaniu tkanki tłuszczowej. Chcąc schudnąć, warto postawić na zdrowszy zamiennik.
Placki z cukinii. Zdrowa alternatywa dla pieczywa
Osoby, które chcą zadbać o zdrowie, mogą zadawać sobie pytanie, czy istnieje dobry zamiennik pieczywa. Odpowiedź jest prosta – tak! Placki z cukinii to zdrowa alternatywa dla białego chleba. To prawdziwy hit wśród zdrowych przekąsek. Są lekkie, pełne witamin i minerałów, a ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil.
Bogactwo wartości odżywczych. Niskokaloryczna przekąska dla każdego
Cukinia to warzywo, które zyskuje coraz większą popularność w polskich kuchniach. Jest niskokaloryczna, a jednocześnie bogata w witaminy: A, C, K oraz B sześć. Znajdziemy w niej także cenne minerały, takie jak potas, magnez i mangan.
Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu i niewielkiej ilości kalorii, cukinia doskonale sprawdza się w diecie osób, które dbają o zdrowie. To świetny wybór na śniadanie, lekki lunch, kolację czy zdrową przekąskę w ciągu dnia.
Wszechstronność i prostota przygotowania
Jedną z największych zalet placków z cukinii jest ich uniwersalność. Można je dowolnie modyfikować, dodając ulubione zioła, przyprawy czy inne warzywa. Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, na przykład z jogurtem greckim czy hummusem. Co więcej, przygotowanie ich jest niezwykle proste i szybkie, więc poradzą sobie z nim nawet początkujący kucharze.
Przepis na placki z cukinii
- dwie średnie cukinie (około pięćset gramów),
- dwa jaja,
- cztery łyżki mąki (pszennej lub orkiszowej),
- łyżka oliwy z oliwek do smażenia,
- sól, pieprz i ulubione zioła dla smaku
- Cukinię zetrzyj na tarce na dużych oczkach i odciśnij nadmiar wody ręcznikiem papierowym.
- Do miski wrzuć startą cukinię, jajka, mąkę oraz przyprawy (według smaku).
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Łyżką nakładaj małe porcje przygotowanej masy.
- Smaż placki z cukinii na małym ogniu przez kilka minut z każdej strony, aż się zarumienią.
Dlaczego warto wypróbować placki z cukinii?
To idealna propozycja dla wszystkich, którzy szukają zdrowych i smacznych inspiracji na szybki posiłek. Placki z cukinii są nie tylko lekkie i odżywcze, ale także łatwe do przygotowania. Sprawdzą się świetnie jako alternatywa dla pieczywa.
Autor: Natalia Zoń