Bawełniana ściereczka – prosty patent na świeży chleb
Najlepszym sposobem, by chleb zachował świeżość i chrupkość, jest zawinięcie go w czystą, bawełnianą ściereczkę. Dzięki temu pieczywo może „oddychać”, a skórka pozostaje przyjemnie chrupiąca. Tak zabezpieczony chleb najlepiej przechowywać w suchym i przewiewnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. To proste rozwiązanie sprawia, że pieczywo nie traci swojej struktury i walorów smakowych nawet przez kilka dni.
Jeśli zależy ci na jeszcze dłuższym zachowaniu świeżości, warto sięgnąć po tradycyjny chlebak z drewna lub ceramiki. Taki pojemnik dodatkowo chroni pieczywo przed wysychaniem i pozwala zachować jego aromat. Chlebaki są nie tylko praktyczne, ale i estetyczne – świetnie prezentują się w każdej kuchni.
Mrożenie chleba – sposób na świeżość na dłużej
Mrożenie pieczywa to idealne rozwiązanie dla tych, którzy nie zjadają całego bochenka od razu. Zamrożony chleb zachowuje swoją wilgoć i nie staje się twardy, nawet po kilku dniach. Przed spożyciem wystarczy rozmrozić go w piekarniku lub tosterze – wtedy będzie smakował niemal jak świeżo upieczony.
Ważne, by chleb mrozić w porcjach, np. w kromkach lub połówkach, by móc wyjąć tylko tyle, ile potrzeba na raz. Taki sposób pozwala uniknąć marnowania pieczywa i cieszyć się jego świeżością, kiedy tylko masz na to ochotę.
Czytaj także: Gastroenterolog mówi jasno, jak jeść chleb: „będzie 10 razy zdrowszy”
