- Kulki z masła orzechowego bez pieczenia to tylko 3 składniki i 5 g białka w porcji.
- Przepis nie zawiera glutenu ani rafinowanego cukru, a przygotowanie zajmuje mniej niż 10 minut.
- Możliwość modyfikacji: wersja bez orzechów, czekoladowa polewa lub dodatkowa chrupkość dzięki czekoladowym groszkom.
Prosty przepis na zdrową przekąskę
Kulki z masła orzechowego bez pieczenia to prawdziwy przebój wśród miłośników zdrowych słodkości. Do ich przygotowania potrzebujesz jedynie trzech składników: masła orzechowego, syropu klonowego oraz mąki migdałowej. To szybka i pożywna przekąska, która sprawdzi się zarówno w pracy, jak i na treningu czy podczas rodzinnego spotkania.
Składniki i zamienniki
Masło orzechowe to podstawa smaku i źródło białka – najlepiej wybierz naturalne, bez dodatku cukru i oleju. Jeśli wolisz inne smaki lub potrzebujesz wersji bez orzechów, sięgnij po masło z nerkowców, migdałów lub słonecznika.
Syrop klonowy to naturalny słodzik, który łączy składniki w całość. Możesz go zastąpić syropem z agawy lub miodem.
Mąka migdałowa nadaje kulkom strukturę i pochłania wilgoć. Alternatywnie sprawdzi się mąka owsiana – pamiętaj jednak, że wchłania więcej płynów, więc użyj jej nieco mniej.
Jak zrobić kulki z masła orzechowego?
Przygotowanie tych kulek jest banalnie proste. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki w misce, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli masa będzie zbyt miękka, dodaj odrobinę więcej mąki migdałowej lub 1-2 łyżki mąki owsianej. Z gotowej masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego.
Porady i wariacje
- Chcesz podkręcić smak? Dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego – to prosty sposób na jeszcze bardziej aromatyczną przekąskę.
- Marzysz o czekoladowej wersji? Rozpuść 3/4 szklanki gorzkiej czekolady z 2 łyżeczkami oliwy, zanurz kulki i schłodź je w zamrażarce przez 15 minut.
- Potrzebujesz wersji bez orzechów? Użyj masła z nasion słonecznika i mąki owsianej zamiast migdałowej.
- Lubisz chrupiące dodatki? Dodaj do masy 1/3 szklanki mini groszków czekoladowych.
Podsumowanie
Kulki z masła orzechowego bez pieczenia to szybki sposób na zdrową przekąskę z wysoką zawartością białka, bez glutenu i rafinowanego cukru. Przepis jest elastyczny – możesz go łatwo modyfikować według własnych upodobań i potrzeb dietetycznych. To idealna propozycja dla zabieganych, sportowców i wszystkich, którzy chcą jeść zdrowo, nie rezygnując ze słodkich przyjemności.
źródło: theconsciousplantkitchen.com
Autor: Katarzyna Pajączek