Ube latte wyprze matche?
Czy zielona matcha już wkrótce straci pozycję najmodniejszego napoju w polskich kawiarniach? Na horyzoncie pojawił się nowy, niezwykle efektowny rywal – fioletowy napój na bazie filipińskiego ube, który szturmem zdobywa serca Polaków i staje się viralowym hitem w mediach społecznościowych.
Fioletowy ziemniak z Filipin – co to jest ube?
Ube to fioletowy ziemniak pochodzący z Filipin, który od lat króluje w kuchni azjatyckiej, a teraz szturmem zdobywa popularność także w Polsce. Zachwyca nie tylko intensywną, lawendową barwą, ale również delikatnym, lekko orzechowym smakiem. Ube coraz częściej pojawia się w menu warszawskich kawiarni speciality – zarówno w deserach, jak i napojach, takich jak ube latte, smoothie czy bubble tea.
Ube latte – fioletowy hit TikToka
W ostatnich miesiącach napoje na bazie ube zrobiły furorę w mediach społecznościowych. Pastelowe, fioletowe kubki, kolorowe słomki i pianki stały się symbolem nowej, internetowej estetyki. Ube latte można przygotować zarówno na mleku krowim, jak i roślinnym – najlepiej owsianym lub kokosowym. Wystarczy łyżka pasty lub proszku z ube, syrop klonowy i ciepłe mleko. Całość blendujemy lub spieniamy, a na koniec dekorujemy pianką. Dla fanów orzeźwienia świetną alternatywą jest wersja „ice” – z lodem i mlekiem kokosowym.
@halalgirldublin.official I know Ube is one of those love it or hate it flavours but I am firmly on the love it team. It is creamy, rich and just works so well in drinks and desserts #exploredublin #dublinireland #maynooth #brunch #ubelatte #latte original sound - Hand Luggage Only
Zdrowa alternatywa bez kofeiny
Ube nie tylko zachwyca wyglądem, ale także właściwościami zdrowotnymi. Jest bogate w błonnik, witaminy z grupy B, witaminę C, potas, mangan i żelazo. Zawarte w nim przeciwutleniacze chronią komórki przed stresem oksydacyjnym, co może opóźniać procesy starzenia. Co ważne – w przeciwieństwie do matchy, ube nie zawiera kofeiny, więc jest idealną propozycją dla osób unikających pobudzających napojów. Dodatkowo naturalna słodycz ube sprawia, że napoje na jego bazie nie wymagają dodatkowego cukru.
Źródło: portalspozywczy.pl
Autor: Magdalena Łoboda