Zatrucie salmonellą w szkole podstawowej. Bakterie były w surówce!

wtorek, 8 października 2019 (12:19) • Sabina Obajtek

Do niebezpiecznego zdarzenia doszło w szkole w Świerklańcu; uczniowie tamtejszej placówki zatruli się salmonellą. Zachorowały także dzieci z dwóch żłobków w Zabrzu. Sanepid ustalił, że bakterie znajdowały się w surówkach z kapusty.

Zatrucie w szkole

_{fot.Shutterstock}

W Świerklańcu objawy zatrucia miało w sumie 58 osób, nie wszyscy trafili do szpitala, u dwóch stwierdzono obecność salmonelli. Czworo dzieci zachorowało też w dwóch zabrzańskich żłobkach.

Do wszystkich tych miejsc posiłki dostarczała ta sama firma cateringowa, która ma dwie kuchnie. Jedna z nich została zamknięta.

U trójki pracowników sanepid wykrył bakterię. Nie wiadomo jeszcze, czy te osoby były źródłem zakażenia, czy same zaraziły się, spożywając zakażoną żywność. Sanepid z Gliwic stwierdził obecność salmonelli w dwóch surówkach: z kapusty białej i kiszonej.

Autor:
Anna Kropaczek
Opracowanie:
Sara Bounaoui