Błyskawiczne coquitos – kokosowe kuleczki bez mąki! Słodka przekąska w kilka minut
Coquitos to przysmak, który podbije serca wszystkich miłośników kokosa. Nie potrzebujesz mąki, skomplikowanych technik ani długiego pieczenia. Wystarczy kilka prostych składników, chwila w lodówce i szybki pobyt w piekarniku. To idealna propozycja na niespodziewaną wizytę gości lub słodką przekąskę do kawy.
Składniki, które masz pod ręką. Wystarczą zaledwie cztery
Do przygotowania coquitos potrzebujesz:
- 100 g wiórków kokosowych,
- 80 g cukru,
- 2 całe jajka i 1 żółtko,
- 1 łyżka miodu,
- 80 g masła,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Dodatkowo, do polewy:
- 100 g czekolady,
- 30 ml śmietanki kremówki 30 proc.
Ekspresowy przepis krok po kroku
- Wszystkie składniki na kuleczki dokładnie wymieszaj w misce.
- Wstaw masę do lodówki na 20 minut, by lekko stężała.
- Nasmaruj dłonie olejem i uformuj z masy małe kuleczki.
- Rozgrzej piekarnik do 180 st. C i piecz kuleczki przez 12 minut, aż się zarumienią.
- W międzyczasie rozpuść czekoladę ze śmietanką w kąpieli wodnej lub w mikrofali (ok. 30 sekund).
- Upieczone kuleczki zanurz w czekoladowej polewie i gotowe!
Słodka przyjemność bez wyrzutów sumienia
Coquitos to nie tylko szybki, ale i stosunkowo lekki deser – nie ma tu mąki, a kokos dostarcza błonnika i zdrowych tłuszczów. To świetna alternatywa dla tradycyjnych ciastek i doskonały sposób na wykorzystanie produktów, które często mamy w kuchni. Błyskawiczne kokosowe kuleczki to przepis, który warto mieć pod ręką. Idealne na każdą okazję, proste w przygotowaniu i zachwycające smakiem. Spróbuj raz, a na pewno wrócisz do tego przepisu nie raz!
Autor: Daria Polak