Przepis na obłędne pączki ze słonecznej Hiszpanii. Musisz ich spróbować!

Churros - hiszpański smakołyk

Tłusty czwartek już niedługo! To wielkie święto łasuchów - w ten dzień zajadamy się pączkami i faworkami. Wszyscy miłośnicy słodkości koniecznie powinni spróbować też churrosów – kultowych pączków z Hiszpanii. Są obłędnie pyszne i znacznie różnią się od tych, które jemy na co dzień. Wyróżnia je nie tylko inny kształt, ale także smak i sposób ich przygotowania. Churrosy są robione z ciasta parzonego, a ich dodatkiem jest przepyszny sos czekoladowy. Jak je zrobić? Poznajcie przepis na churrosy Ewy Wachowicz!

^{fot. Shutterstock}

Przepis na churrosy Ewy Wachowicz

Składniki:

• 100 g masła
• 250 ml wody
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 szklanka mąki
• szczypta soli
• 3 jajka
• olej do smażenia
• cukier puder z cynamonem do posypania

Sos czekoladowy:

• 200 ml - śmietanki 18%
• 100 g - czekolady gorzkiej

Przygotowanie:

Masło przekładamy do garnka. Wlewamy wodę, słodzimy. Dodajemy cukier waniliowy i zagotowujemy. Dodajemy mąkę, solimy i mieszamy do momentu aż ciasto stanie się szkliste i zacznie odchodzić od garnka. Odstawiamy na około pół godziny do przestudzenia.

Kiedy ciasto przestygnie, wbijamy po jednym jajku. Miksujemy i przekładamy do rękawa cukierniczego. Wyciskamy do rozgrzanego tłuszczu. Staramy się, aby każdy churros miał około 10 centymetrów – ciasto możemy odcinać nożyczkami.

Po usmażeniu odsączamy na ręcznikach papierowych. Posypujemy cukrem pudrem z cynamonem.

Czekoladę łamiemy na kawałki do rondelka. Dolewamy śmietankę, podgrzewamy i mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia i połączenia się składników. Churrosy podajemy z sosem czekoladowym.

Pyszny, puszysty omlet na słodko. Sprawdź przepis Ani Starmach

Czy próbowałeś już kiedyś zrobić sobie omlet na słodko z konfiturą? Jest nie tylko przepyszny i puszysty, ale też bardzo łatwy w wykonaniu. Sprawdź niezwodny przepis Ani Starmach.